Ich liebe sie… die MiniGugl…
Hier kommt das Rezept für die Zitronengugl…
Zubehör:
Mini-Gugl-Form
Zutaten:
- etwas Butter und Mehl für die Form
- 50 g weiche Butter
- 75 g feinster Zucker
- 2 Eier Größe M
- 90 g Mehl
- 1/4 Tl Natron
- 50 g Saure Sahne
- abgeriebene Schale von 1/2 Bio-Zitrone
- nach Belieben Puderzucker
Zubereitung
- Den Backofen auf 175 °C vorheizen und die Minigugl-Form einfetten und mit Mehl bestäuben, dann gut ausklopfen.
- Die Butter mit dem Zucker einige Minuten lang cremig rühren und dann die beiden Eier einzeln unterrühren und alles zu einer dickcremigen Masse aufschlagen.
- Mehl und Natron vermischen und nach und nach mit der Sauren Sahne verrühren, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
- Zuletzt die Zitronenschale unterrühren.
- Den Teig in einen Gefrierbeutel füllen und eine Ecke abschneiden.
- Mithilfe des Beutels lässt sich der Teig nun problemlos in die kleinen Öffnungen der Form einfüllen.
- Achtung! Der Teig geht noch auf, daher nicht zu hoch befüllen…
- Die Gugl auf der mittleren Einschubleiste etwa 18-20 Minuten backen.
- Danach in der Form auf einem Kuchengitter auskühlen lassen, und die Minigugl vorsichtig aus der Form lösen. Abkühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben und sofort servieren.
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Eure