Ich liebe sie… die MiniGugl…

Ich liebe sie… die MiniGugl…

Stempelherz - Gugl - Schoko & Eierlikör Collage Stempelherz - Gugl - Zitrone Collage

Hier kommt das Rezept für die Zitronengugl…

Zubehör:
Mini-Gugl-Form

Zutaten:

  • etwas Butter und Mehl für die Form
  • 50 g weiche Butter
  • 75 g feinster Zucker
  • 2 Eier Größe M
  • 90 g Mehl
  • 1/4 Tl Natron
  • 50 g Saure Sahne
  • abgeriebene Schale von 1/2 Bio-Zitrone
  • nach Belieben Puderzucker

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 175 °C vorheizen und die Minigugl-Form einfetten und mit Mehl bestäuben, dann gut ausklopfen.
  2. Die Butter mit dem Zucker einige Minuten lang cremig rühren und dann die beiden Eier einzeln unterrühren und alles zu einer dickcremigen Masse aufschlagen.
  3. Mehl und Natron vermischen und nach und nach mit der Sauren Sahne verrühren, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
  4. Zuletzt die Zitronenschale unterrühren.
  5. Den Teig in einen Gefrierbeutel füllen und eine Ecke abschneiden.
  6. Mithilfe des Beutels lässt sich der Teig nun problemlos in die kleinen Öffnungen der Form einfüllen.
  7. Achtung! Der Teig geht noch auf, daher nicht zu hoch befüllen…
  8. Die Gugl auf der mittleren Einschubleiste etwa 18-20 Minuten backen.
  9. Danach in der Form auf einem Kuchengitter auskühlen lassen, und die Minigugl vorsichtig aus der Form lösen. Abkühlen lassen,  mit Puderzucker bestäuben und sofort servieren.

Tolle Rezepte für die Mascarponecreme findet Ihr auf www.chefkoch.de

Eure

Unterschrift Claudia Stempelherz

Ein Stück Schokotarte für Euch…

… und darauf könnt Ihr Euch freuen! Denn sehr viel schokoladiger geht es fast nicht mehr…

Wer in den Genuss dieses äußerst delikaten Schokokuchens kommt, will unbedingt das Rezept haben!


Und wer als unabhängiger Demonstrator bei Stampin‘ Up! tätig ist, dem liegt das Teilen quasi im Blut 😆

Hier habt Ihr das Rezept (als PDF zum Ausdrucken (Klick!)

Zutaten:
• 200g Zartbitterschokolade
• 200g Butter
• 200g gemahlene Mandeln
• 200g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Backpulver
• 4 Eier

Zubereitung
• Backofen auf 160º Ober-/Unterhitze vorheizen.
• Eine Springform schön mit Backpapier auslegen. Nicht nur den Boden, sondern auch die Seiten (diese vorher mit etwas Butter einstreichen, dann hält das Backpapier)
• Schokolade und Butter über einem heißen Wasserbad schmelzen lassen und schön vermengen.
• Während dessen verrührt Ihr einfach die restlichen Zutaten.
• Das Schokoladen-Buttergemisch dazugeben und alles miteinander vermischen.
• In die Springform füllen und ca. 40 bis 41 Minuten backen.
• Rausnehmen und auskühlen lassen.
• Vor dem Servieren noch mit Puderzucker bestäuben, vom Ring befreien und mit Sahne und frischen Beeren servieren…

Ihr könnt natürlich die Zartbitterschokolade gegen Vollmilch- oder weiße Schokolade austauschen, etwas Zitronen- oder Orangenschale hinzufügen. Zur Weihnachtszeit machen sich weihnachtliche Gewürze sicher auch recht gut…

Viel Spaß beim Backen und einen guten Appetit!

Eure